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Boucher-Charcutier

La licence de boucher-charcutier est l’autorisation dont vous avez besoin pour exploiter une boucherie ou une charcuterie. Cette licence est requise pour la vente, l’exposition en vente, la découpe en vue de la vente de viandes de boucherie fraîches, préparées ou conservées.

Pour qui?

L’exploitant d’une boucherie ou d’une charcuterie. Le responsable professionnel d’une boucherie ou d’une charcuterie.

Conditions

  1. Le responsable professionnel doit apporter la preuve de ses capacités professionnelles : 
    • soit par un diplôme d’une école professionnelle ;
    • soit par un certificat d’apprentissage ;
    • soit par une expérience professionnelle de trois ans à temps plein ou de quatre ans à temps partiel, certifiée par une attestation de l’ONSS ou d’une caisse d’assurances sociales pour travailleurs indépendants ou par tout autre document probant.

2. Les commerçants non-européens, doivent, à moins qu’ils bénéficient d’une dispense, être titulaires d'une carte professionnelle pour ressortissants étrangers en plus de la licence de boucher-charcutier.

Durée de validité

Cette licence reste valable tant que les conditions d’octroi ne sont pas modifiées. Une nouvelle licence doit être demandée dans les situations suivantes :

Autres formalités à remplir par la suite

Quand ?

Obtenir la licence de boucher-charcutier avant le début de l’activité

Comment ?

Formulaire de demande de licence de boucher-charcutier (.Doc, 58 Kb)  (.pdf, 147 kb)

Vous devez également joindre au formulaire de demande, les documents suivants :

Lien utiles

Législation

Arrêté ministériel du 22 avril 2010 concernant la profession de boucher et de charcutier

Contact

SPW – DG06
Département du Développement économique
Direction des Projets thématiques
Place de la Wallonie, 1
5100   JAMBES
Mail : info.licencebouchercharcutier.dgo6@spw.wallonie.be

Directeur
Monsieur Xavier Geudens
Mail : xavier.geudens@spw.wallonie.be

Personne de contact
Monsieur Cédric BAUCHE
081/33.42.85
Mail : cedric.bauche@spw.wallonie.be

Monsieur Quentin GUILLARD
Tél.: 081/33.42.51
Mail: quentin.guillard@spw.wallonie.be